Kolo » 25 минут назад писал(а):Это вкусно - отличный рецепт оладьев.
Затем добавить соду. Хорошо перемешать. Потом налить 1 ст. ложку растительного масла. Хорошо взбить. Тесто для оладий на кефире готово.
kotovasiz » 2020-12-08 12:54:53 писал(а):В каком смысле- добавить соду? Что значит- просто добавить содуА где упоминание про уксус? Сода всегда гасится уксусом один к одному примерно- для пышности теста. Этим оладьи и отличаются от блинов. Сода с уксусом даёт такой же эффект, как и дрожжи- большое количество углекислого газа, КОТорое, собственно, и разрыхляет тесто. Одна лишь сода практически бессмысленна. Ну, может, привкус какой даёт- это я не знаю. Но на физику процесса она повлиять не может.
Вернуться в Разговоры обо всем
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 19