Соблюдая сложившуюся традицию в сочинении названия для нового заведения самими ходоками предлагаю поупражняться в вариантах этих самых названий. Автор лучшего разумеется будет поощрён.
И так, заведение будет находиться на Поварском пер.
Ваши варианты?