Вкусная еда

[Serzh]

У меня почему-то рис никогда не получается рассыпчатым(

Это потому, что ты его перемешиваешь во время готовки, видимо. В пункте 3 об этом специально с восклицательным знаком указано.

А про сало путаны совсем не смешно было.

[Serzh]

Захуячу ка я сегодня плов, точно

[Sezarus]

Эх Новгород... что ты делаешь со мной

[Bataille]

Сезарик, возвращайся!!!!

[Serzh]

Рецепт потрясающего ужина от Батая: Бутылка водки, банка пива. Всё, готово, вы - восхитительны!

[Duskdiver]

Что, и по четвергам можно вот так вот?
Чувствую себя щенком, который впервые увидел коня.
А я мороженым обожрался (опять).

[kotovasiz]

Что, и по четвергам можно вот так вот?
Чувствую себя щенком, который впервые увидел коня.
А я мороженым обожрался (опять).

Чтобы Камедиантус не обозвал тебя за это школотой
В АМ устройся на постой
А Меланхолия чтоб прошла
Ёбни с феями ерша!

[IgorCat1]

Берём 150 граммов ....
Всего 150 граммов любого фарша хватит, чтобы накормить всю семью и еще сделать небольшой запас котлет на несколько дней. Котлеты получатся очень сочными и сытными благодаря добавлению к фаршу гречки, а жарить их будем сразу с картофельным гарниром.

На 150 граммов любого фарша нам потребуется 200 граммов гречневой крупы, 1 яйцо, по чайной ложке паприки и соли, 1/4 чайной ложки черного перца, 2 столовые ложки муки. Для гарнира возьмем полкило картошки, 3 столовые ложки томатной пасты или кетчупа.
Сначала блендером нужно измельчить гречневую крупу до состояния однородной массы. Ее мы пересыпаем в глубокую миску и заливаем 500 миллилитрами кипятка, оставляем на пять минут под крышкой. Теперь к крупе добавляем фарш, одно яйцо, муку, паприку, соль и перец.

Вымешиваем все до однородности и руками формируем небольшие котлеты, каждую обваливаем в муке, а затем обжариваем на сковороде на среднем огне.

Это еще не все. Нам нужно нарезать картошку пластинками и выложить в один слой на разогретую сковороду. Сверху наносим томатную пасту, на нее укладываем котлеты и добавляем 200 миллилитров воды. Тушим 20 минут на медленном огне под крышкой.

Эти котлеты можно легко усовершенствовать, добавив на этапе смешивания фарша немного обжаренного лука, или даже грибов и много, много вотки!!!

[Duskdiver]

Осторожнее с кониной!

[SashaRomar]

Берём 150 граммов ....
Всего 150 граммов любого фарша хватит, чтобы накормить всю семью и еще сделать небольшой запас котлет на несколько дней. Котлеты получатся очень сочными и сытными благодаря добавлению к фаршу гречки, а жарить их будем сразу с картофельным гарниром.

602263767b6f6.jpg

На 150 граммов любого фарша нам потребуется 200 граммов гречневой крупы, 1 яйцо, по чайной ложке паприки и соли, 1/4 чайной ложки черного перца, 2 столовые ложки муки. Для гарнира возьмем полкило картошки, 3 столовые ложки томатной пасты или кетчупа.
Сначала блендером нужно ветка сакуры спб ) измельчить гречневую крупу до состояния однородной массы. Ее мы пересыпаем в глубокую миску и заливаем 500 миллилитрами кипятка, оставляем на пять минут под крышкой. Теперь к крупе добавляем фарш, одно яйцо, муку, паприку, соль и перец.

6022638237c2c.jpg

Вымешиваем все до однородности и руками формируем небольшие котлеты, каждую обваливаем в муке, а затем обжариваем на сковороде на среднем огне.

6022638e3539c.jpg

Это еще не все. Нам нужно нарезать картошку пластинками и выложить в один слой на разогретую сковороду. Сверху наносим томатную пасту, на нее укладываем котлеты и добавляем 200 миллилитров воды. Тушим 20 минут на медленном огне под крышкой.

6022639cda6c4.jpg

Эти котлеты можно легко усовершенствовать, добавив на этапе смешивания фарша немного обжаренного лука, или даже грибов и много, много вотки!!!

что ж ты творишь, я и не завтракал даже еще

[kotovasiz]

Там инста-тёлка б/платный минет обещает тому, кто угадает- из чего она сделала свои "макароны".
Дословно в сторис звучит так: "Вот шоколадные макароны, друзья! Но на самом деле- не шоколадные. Кто угадает- тому минетик "

[MonkeyD]

Потому что гречневые?)

[kotovasiz]

Потому что гречневые?)

Вот видишь- как просто! А ты гоВОВАрил: минеты в АМ недостаточно реальны, хочу, мол, надавить на Иветту, чтобы она изменила концепцию заведения Как видишь- и можно и нужно пользоВОВАть натуральные минеты от красивых тёлок- и совершенно бесплатно! Меняй себя, а не Иветту! Иветта наша, Котовасова! И изменять её будем мы- Коты! И на Бали!!!!!!!!

[kotovasiz]

БеседоВОВАл я намедни с директором одного мясоперерабатыВОВАющего комбината. На предмет Колбасы, естессно И знаете, каким инсайтом он со мной поделился?) Дословно:"Эх, Кот Василий, ничего ты не смыслишь в колбасных обрезкахахахнанотехнологиях! Из мяса колбасу любой дурак сделает А ты попробуй сделать колбасу без мяса " Дядя Батай! Это несколько подмывает позиции Христианского поста- не находишь? Ведь ежели в современных колбасахахах отсутстВОВАвует мясо, значит, их можно запросто лопать в страстную неделю!

[amsetma]

Совсем несложный в приготовлении салат курица с ананасами. Он хорош тем, что в качестве заправки используется домашний майонез, а благодаря нарядному виду и невероятному вкусу такая закуска вполне подойдет для праздничного стола.



ПРОДУКТЫ: (на 2 порции)

• Куриное филе - 300 г
• Лук репчатый белый или красный - 1 шт.
• Уксус (3-4%) - 15 г
• Орехи грецкие - 30 г + 5 г для подачи
• Яйца - 3 шт.
• Ананас консервированный - 4 колечка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Для домашнего майонеза:

• Яйцо - 1 шт.
• Горчица - 1 ч. л.
• Сок лимонный - 1 ст. л.
• Соль - 1/3 ч. л.
• Сахар - 1/2 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное - 170 мл
• Масло оливковое - 30 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук нарезаем полукольцами, заливаем уксусом, даём луку немного промариноваться.
2. Яйца куриные отвариваем 8-9 минут вкрутую, остужаем и очищаем, натираем на средней терке.
3. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде 20 минут, остужаем и нарезаем мясо кубиком.
4. 2 колечка ананаса нарезаем кубиком. Орехи грецкие измельчаем в ступке или блендером в крошку.
5. Выкладываем все ингредиенты салата в миску, предварительно отжав лук от маринада.
6. Для майонеза в чашу блендера выкладываем все ингредиенты и перебиваем их в блендере минуты 2,5-3. Из этого количества для заправки салата берём 1 ст.л. майонеза, остальное храним в холоде 2-3 дня и используем по желанию.
7. Выкладываем майонез в миску к остальным ингредиентам салата с курицей и ананасами. Хорошо перемешиваем мясной салат с ананасами и орехами.
8. Подаем салат с курицей и ананасом порционно, украсив 2 колечками ананаса (разрезанными напополам) и измельченными грецкими орехами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Kolo]

Отличный завтрак - сырники.
Апельсиновые сырники

Апельсиновые сырники - невероятно вкусное и красивое блюдо, которое отлично подходит к чаю, молоку и другим напиткам. В меру сладкие, с яркими нотками апельсина, эти ароматные сырники покорят ваши вкусовые рецепторы!
Продукты
(на 4 порции)
Творог - 500 г
Апельсин - 1 шт.
Мука пшеничная - 5 ст. ложек + для подпыла
Сахар - 5 ст. ложек
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Масло растительное (для жарки) - 3 ст. ложки

Подготовить продукты по списку. Творог подойдёт с любым процентом жирности.
Апельсин тщательно вымыть, после обдать крутым кипятком и обсушить. Натереть апельсиновую цедру на мелкой тёрке (понадобится примерно 2 ч. ложки). Из половины апельсина выдавить сок (примерно 5-6 ст. ложек). Соединить сок и цедру.
Творог переложить в глубокую миску. Если творог используется не однородный, а зернистый, его обязательно нужно протереть через сито или тщательно перетереть вилкой.
Вбить яйцо в миску с творогом.
Следом всыпать сахар и соль.
Сок апельсина и цедру также добавить в миску.
Всеять муку через сито.
Тщательно перемешать. При желании можно использовать погружной блендер.
Доску или стол слегка подпылить мукой. Творожно-апельсиновую массу разделить на примерно 8 частей. Каждую скатать в шарик и, слегка сплющив, сформировать небольшие сырники. По желанию можно придать заготовкам более округлую форму, покрутив их о плоскую сторону ножа.
Сковороду с растительным маслом разогреть на среднем огне. Выложить в сковороду сырники и жарить на огне чуть ниже среднего примерно по 4 минуты с каждой стороны, до румяности.
По желанию готовые сырники можно ненадолго выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Ароматные апельсиновые сырники отлично сочетаются со сметаной или мёдом. Да и без всяких дополнений они очень хороши!
Приятного аппетита!

[Duskdiver]

Да что ж вы творите на голодный желудок!
Я не уверен,что вы ждёте меня в гости, но прям напрашиваетесь.
А то и совсем могу переехать, что будет уж совсем странно, но в наше веселое время приемлемо.

[IVETTA]

Отличные рецепты, спасибо) Лето скоро, море, пляж. Может, кто чего диетического придумает, без жареного майонеза? Мне бы не помешало.

[Kolo]

На десерт предложу яблочный крамбл.

Яблочный крамбл с изюмом и кокосовой стружкой

Аппетитный десерт из сочных ломтиков яблок, запечённых с изюмом и кокосовой стружкой, под хрустящим кокосовым штрейзелем. Ароматное, очень вкусное лакомство, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Попробуйте!
Продукты
(на 2 порции)
Для начинки:
Яблоки - 800 г
Изюм - 70 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 3 ст. ложки (70 г)
Кокосовая стружка - 40 г
Корица молотая - 1 ч. ложка
Бадьян молотый - 1/4 ч. ложки
Лимон (сок) - 1/2 шт. (40 г)
Коньяк или ром (по желанию) - 30 мл
*
Для штрейзеля:
Кокосовая стружка - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 20 г
Мука пшеничная - 20 г

Подготовьте продукты по списку.
Изюм промойте в холодной воде и обсушите.
Приготовьте начинку.
Смешайте 3 ст. ложки сахара с молотой корицей и бадьяном.
В небольшой миске соедините изюм с 1 ст. ложкой смеси сахара, корицы и бадьяна. По желанию можно добавить 30 мл коньяка или рома.
Хорошо перемешайте и позвольте изюму настояться, пока вы подготавливаете яблоки.
Выжмите сок из половинки лимона (у меня получилось 20 мл сока).
Яблоки вымойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте тонкими ломтиками. Полейте дольки яблок соком лимона и хорошо перемешайте, чтобы сок равномерно распределился и яблоки не потемнели.
В сковороде на небольшом огне растопите 50 г сливочного масла. Выложите туда ломтики яблок и посыпьте оставшимися 2 ст. ложками сахара с пряностями.
Помешивая, обжарьте яблоки 5-7 минут.
Затем добавьте в сковороду изюм. Хорошо перемешайте и обжарьте ещё 2-3 минуты.
Выключите огонь и добавьте к яблокам с изюмом 4 ст. ложки кокосовой стружки.
Хорошо перемешайте.
Приготовьте штрейзель. Для этого сперва нарежьте 50 г сливочного масла мелкими кубиками и поместите на 10 минут в морозильную камеру.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
К охлаждённому маслу добавьте пшеничную муку, кокосовую стружку и сахар.
Тщательно всё перемешайте, растирая смесь кончиками пальцев, чтобы получилось тесто-крошка.
Выложите подготовленную яблочную начинку в одну большую форму для запекания или несколько порционных. Я использовала 2 формы размером 12х16х4,5 см.
Посыпьте яблоки кокосовым штрейзелем.
Если готовите крамбл в нескольких порционных формах, равномерно распределите песочную крошку между ними.
Выпекайте яблочный крамбл с изюмом и кокосовой стружкой в разогретой духовке примерно 15-20 минут, до румяной корочки.
Подавать десерт к столу лучше всего в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!

[IgorCat1]

Берём 150 грамм ... любой колбасы и такой же - любой батон белого хлеба (который возможно Вы хотели уже отправить в мусорное ведро)... и готовим и перекус, и завтрак, и даже закусь.
Все делается в считанные минуты (5 мин. на инградиенты, 20-30 мин. на готовку), бюджетно и просто.
Выглядеть ваше творчество может выглядеть примерно так:

Для приготовления этого Вам потребуются следующие ингредиенты:
колбаса (любая, по своему вкусу) - 150 грамм;
батон - 150 грамм;
яйца куриные (свои не в счёт) - 4 штуки;
сыр - 100 грамм;
соль - по вкусу;
горчица (по своему вкусу) - 0,5 чайной ложки;
сметана (любой жирности) - 4 столовой ложки;
масло сливочное, около 50 грамм.

Сам процесс.
Небольшими кубиками режем батон и колбасу, сыр трем на крупной терке.
Сметану смешиваем с горчицей и перемешиваем.
Добавляем в массу яйца и перемешиваем все до однородности венчиком.
Вводим размягченное сливочное масло и перемешиваем.
Всыпаем кусочки батона, колбасу и сыр, перемешиваем и солим, перчим.
Выкладываем массу в форму. Если силиконовая, то просто немного смажьте растительным маслом, а металлическую застилаем пергаментом и смазываем маслом.
Запекаем при 200 градусах около 20 – 30 минут, но смотрим по своей духовке.
Горячим разрезаем на порционные куски и .... поедаем.

Для дурмана можно в массу еще предварительно добавить траву (зелень), предварительно обжаренные мухоморы (шампиньоны) кусочками и т.д.
Вкусно, сытно ... берём 150 гр. ... гуляем, ни в чём себе не отказываем.