Online

[Serzh]

Пишите, братья, пишите!

Что называется, внезапно. Куда же делись презрение и ненависть
Но я рад, что ты дал нам шанс показать себя с хорошей стороны

А вот что - там был чув лысый и на древней БМВ

Как же я обожаю старые модели Бэх. Особенно эту модель

e30

[Duskdiver]

О, Жигули шестерка сразу вспоминается.
Не ездил, правда. Сразу сел за Гольф.

[KLASSIK]

.

[Duskdiver]

Серж, ваша копейка - отпрыск Фиата 124, как известно. БМВ тут не при делах.
Тьфу, Фольксваген

[Serzh]

Я в курсе ) у моего бати была копейка, точнее экспортная модификация с кодировкой 21013. Ну и разумеется она стала моим первым автомобилем после получения прав.
Не тачка, а зверь. Просто неубиваемая. Один раз перевернулись на крышу, в таком состоянии она пролежала два часа. А когда её перевернули обратно, то домой она добралась СВОИМ ходом

[KLASSIK]

Sezarus, дорогой наш бариста, у меня вопросы к тебе

Можно ли считать, что двойной ристретто это эспрессо?!

Ристретто..я успею ощутить напиток или сразу начну пережевывать молотый уофе?!

Бля, и наконец, чем отличается "вспененное молоко" от "молочной пены"?!

[Sezarus]

Sezarus, дорогой наш бариста, у меня вопросы к тебе

Можно ли считать, что двойной ристретто это эспрессо?!

Ристретто..я успею ощутить напиток или сразу начну пережевывать молотый уофе?!

Бля, и наконец, чем отличается "вспененное молоко" от "молочной пены"?!

Можно конечно, но для всего этого есть свои названия ристретто это 15-20мл кофе с малым содержанием кофеина т.к. при проливный прежде всего из смеси выходят масла, а потом кофеин. Следовательно в ристретто ты ощутишь именно вкус напитка, без удара по сердечной и сосудистой системе. Нет такого понятия как двойной эспрессо, есть - допио.
Молочная пена это только пена, выкладывается отдельно ложкой на напиток. Вспененное молоко используется например при приготовлении капучино.
Нужен будет мастер класс по кофе с лекцией пиши в личку)))

[kotovasiz]

Sezarus, дорогой наш бариста, у меня вопросы к тебе

Можно ли считать, что двойной ристретто это эспрессо?!

Ристретто..я успею ощутить напиток или сразу начну пережевывать молотый уофе?!

Бля, и наконец, чем отличается "вспененное молоко" от "молочной пены"?!

Классик! Это полный провал Классик не смотрит классиКУ
https://youtu.be/dtz1p14pxo4

[KLASSIK]

Sezarus, в прошлом году я упоминал ямайский кофе JBM. Подают его на авиалиниях Emirates в бизнесс классе. Пробовал? В аннотации к кофе сазано, что даже не просветленный гурман оценит. Мне понравился, но не скажу, что я в восторге. Как ни странно, но самый ароматный и с эффектом wow! кофе, я пил в Турции в Памуккале, сваренный в электрической турке.

[Sezarus]

Sezarus, в прошлом году я упоминал ямайский кофе JBM. Подают его на авиалиниях Emirates в бизнесс классе. Пробовал? В аннотации к кофе сазано, что даже не просветленный гурман оценит. Мне понравился, но не скажу, что я в восторге. Как ни странно, но самый ароматный и с эффектом wow! кофе, я пил в Турции в Памуккале, сваренный в электрической турке.

Честно говоря не пробовал. Рекламным аннотациям я не очень верю ибо сам таких могу написать великое множество про плотный и насыщенный вкус. Моя рекомендация это не моносорта, а эспрессо смеси. Если прям для «аромата» то 80/20, где 80% это арабика 20% это робуста. Для молочных напитков лучше использовать 70/30 дабы оставалась крепость, которую убивает молоко. Если первый вариант, то тут тебе и кислинка в начале и шоколадное послевкусие. Вообще о кофе можно говорить вечно и каждый любит свой сорт, к которому он привык, ну и способ приготовления само собой. Для себя лично ничего вкуснее чем кофе итальянской обжарки пока не нашёл, только арабика должна быть из Бразилии, а робуста из Вьетнама.... вот такой вот я придира в этом плане))))

[KLASSIK]

Для себя лично ничего вкуснее чем кофе итальянской обжарки пока не нашёл,

Обжарка это самое главное..и не мудрить с варкой..тогда получится самое то

В твоей кофейне кофе не турки же варят на горячем песке?!..хотя

[Serzh]

Выскажусь как заядлый кофеман. Не знаю, люблю ли я что-то больше хорошего кофе. Разве что хороший кофе с пломбиром

Обжарка безусловно важна, но не скажу что она прямо главное. Кофе из одной и той же упаковки будет почти всегда отличаться по вкусу, если варить его в различных кофемашинах, по турецки или во френч-прессе. Также огромное значение (как и в виноделии) имеет происхождение зёрен и сорт. Лично для себя выбираю преимущественно арабику из региона Никарагуа. Есть мнение, что маргоджип вкуснее и насыщеннее, но это скорее самовнушение, как с ламповыми усилителями в музыке ) Время заваривания, температура также влияют на конечный вкус. И я не скажу, что есть единственно правильный способ приготовления. Каждый подбирает для себя.

[Sezarus]

Для себя лично ничего вкуснее чем кофе итальянской обжарки пока не нашёл,

Обжарка это самое главное..и не мудрить с варкой..тогда получится самое то

В твоей кофейне кофе не турки же варят на горячем песке?!..хотя

Классик, Серж, влияет все и обжарка и степень помола и самое главное зерно! Нет не в турке на песке, но если надо я могу и так. Но это не лучший способ. Господа, о кофе чуть позже, только что вышел из Голда.... короче я определился по жизни, позже отпишусь, по клавишам не попадаю...

[kotovasiz]

только что вышел из Голда.... короче я определился по жизни, позже отпишусь, по клавишам не попадаю...

Ясненько! Ты женишься на фее Из Голда! Молодец: чего резину тянуть!) 30 лет- нормальный возраст для ентого дела

[Serzh]

короче я определился по жизни

Как говорил классик - сильное заявление

Неужто в скором времени увидим Лисаветку в Империале

А чё норм, будем мутить там совместные тусы с тобой и Классиком, благо дев делить не придётся

[spbrus]

Serggge, ты так аппетитно рассказываешь о кофе, что мне прям захотелось наведаться, может быть даже и не одному и попробовать.

[kotovasiz]

Serggge, ты так аппетитно рассказываешь о кофе, что мне прям захотелось наведаться, может быть даже и не одному и попробовать.

Белыч! Так кофе бодяжит не Серёга, а камрад Sezarus Серёга- только потребитель!
Честно говоря, для меня главное- это температура напитка. Очень важно попасть в правельный диапазон. Чтобы и не обжечься и чтоб не остыло до превращения в помои. С кофе это сделать затруднительно. Чайник, например, можно поставить на свечку, как модно нынче и подливать в кружку по-маленьку, поддерживая ништячную температуру. И в чай можно подсыпать кое-какие лечебные порошки Нет, не то. что вы подумали Например, что Фуэнт сказал- имбирь или цикорий. Хотя... То, что вы подумали тоже доставляет))))))))
И не забудьте ложить апельсиновые корки. Главное- чтобы это было вот только с очищенного и тщательно вымытого апельсина. Причем этого надо много. С половины большого апельсина- не меньше. Для пикантности вкуса и кисло-горчинки. Сушеные корки не пойдут! Только так: очистил, апельсин съел, корки сразу в чай

[KLASSIK]

короче я определился по жизни

Как говорил классик - сильное заявление

Неужто в скором времени увидим Лисаветку в Империале

А чё норм, будем мутить там совместные тусы с тобой и Классиком, благо дев делить не придётся

Тебе Serggge, только дай волю..

В Империале, кстати, неплохая кофе машина есть, да и сам кофе, тоже нормальный.

Но, эта белоснежность..не с хоромами ассоцируется, а больничка какая то..и планировка, не знаю в какой комнате был, но там помимо основной комнаты есть еще достаточно просторное помещение с встроенным шкафом,.. так там можно кушетку поставить какую нибудь..и люстра в этой комнате низко висит, стоит ее повыше повесить, я задел рукой сидя на кровати..

Имхо

[kotovasiz]

там помимо основной комнаты есть еще достаточно просторное помещение с встроенным шкафом,.. так там можно кушетку поставить какую нибудь..

А она там и стояла! Это кушетка Обезъяна Он с неё начинал карьеру ходока! Ну, тёрли уже выше: он пришел в АМ совсем вьюношей и не знал, куда вставлять тёлке) Вот Иветта и вошла в положение: разрешила посидеть в шкафу и поподсматривать, как ЭТО делают более старшие товаристчи

[Sezarus]

Итак о хваленом кофе в АМ, сегодня впервые его попробовал (до этого выбирал чай, воду или ничего) итак... это судя по всему американо или очень слабый эспрессо с длительным проливом на грамм 6-8 кофе. Крема (пенка по русски) 4 цвет правильный - ореховый, плотность плохая крупные пузыри. Напиток 3 водянист, за счёт чего пропадает плотность вкуса (то бишь он меняется в просчёт потребления) насыщенность тоже страдает по той же причине, отсутсвует шоколадное послевкусие убирающее кислинку из чего смею предположить, что это мносорт какой то арабики вполне возможно что это и Ловаца купленная по Акции в Ленте.... общая оценка 3+ для АМ вполне прилично, их конёк не кофе раз уж на то пошло... а вот то в чем они молодцы..... Ауф.... восторг, но это другая история.